گاگیا Gaggia یکی از نامهای قدیمی و شناختهشده دنیای اسپرسو و قهوه ایتالیاست. داستان این برند در میلان ایتالیا و با فعالیت آکیله گاگیا Achille Gaggia آغاز شد. گاگیا در سال ۱۹۳۸ اختراع و ثبت سیستمی را انجام داد که در آن آب داغ با فشار از میان قهوه عبور میکرد و به شکلگیری روش مدرن تهیه اسپرسو و لایه معروف Crema کمک کرد.
گاگیا از همان ابتدا تمرکز ویژهای روی اسپرسو داشت و بعدها این تجربه را از کافهها به خانهها منتقل کرد. یکی از نقاط مهم تاریخ این برند، عرضه Baby Gaggia در سال ۱۹۷۷ بود؛ دستگاهی که برای تولید انبوه اسپرسوساز خانگی طراحی شد.
محصولات Gaggia را میتوان به دو گروه اصلی تقسیم کرد:
در این دستگاهها کاربر کنترل بیشتری روی فرآیند تهیه اسپرسو دارد و معمولاً باید قهوه را آسیاب، داخل پرتافیلتر قرار داده و عصارهگیری را انجام دهد.
از مدلها و خانوادههای شناختهشده گاگیا میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
در میان این محصولات، Gaggia Classic یکی از معروفترین مدلهای تاریخ برند است. این دستگاه از بدنه استیل و طراحی ساده و کلاسیک استفاده میکند و از دهه ۱۹۹۰ به یکی از مدلهای شاخص اسپرسوساز خانگی Gaggia تبدیل شده است.
در اسپرسوسازهای اتوماتیک، بسیاری از مراحل تهیه قهوه توسط خود دستگاه انجام میشود؛ از آسیابکردن دانه قهوه گرفته تا عصارهگیری.
خانوادههای مهم این بخش عبارتاند از:
مدلهای Cadorna و Magenta برای کاربرانی طراحی شدهاند که امکانات بیشتر و تهیه سادهتر انواع نوشیدنیهای قهوه را میخواهند.
Gaggia Accademia نیز در رده دستگاههای سوپر اتوماتیک پیشرفته قرار میگیرد و برای تهیه نوشیدنیهای مختلف قهوه و تجربهای نزدیکتر به کافیشاپ در خانه طراحی شده است.
اگر بخواهیم یکی از شناختهشدهترین محصولات گاگیا را معرفی کنیم، Classic یکی از مهمترین گزینههاست.
این دستگاه برای افرادی مناسب است که میخواهند فرآیند تهیه اسپرسو را بیشتر خودشان کنترل کنند. طراحی کلاسیک، بدنه استیل در برخی نسخهها و ساختار نزدیک به اسپرسوسازهای حرفهای باعث شده Classic در میان علاقهمندان به تهیه اسپرسو در خانه شناخته شود.
نسخههای جدیدتر مانند Classic EVO، Classic UP و Classic GT نیز ادامه همین خانواده هستند.
Cadorna یکی از خانوادههای اتوماتیک گاگیاست. این سری برای کاربرانی طراحی شده که میخواهند با دخالت کمتر، نوشیدنیهای مختلف قهوه را تهیه کنند.
در این خانواده مدلهای مختلفی وجود دارد که بسته به نسخه، امکانات متفاوتی برای تهیه اسپرسو، قهوه و نوشیدنیهای شیری ارائه میکنند.
خانواده Magenta نیز در گروه دستگاههای اتوماتیک گاگیا قرار دارد و برای استفاده خانگی طراحی شده است.
این سری بیشتر برای کسانی جذاب است که میخواهند دستگاهی داشته باشند که فرآیند تهیه نوشیدنیهای مختلف قهوه را سادهتر کند.
در میان محصولات جدید این خانواده، Magenta Over Ice نیز قرار دارد که برای تهیه نوشیدنیهای قهوه سرد طراحی شده است.
Accademia در رده بالاتر محصولات خانگی Gaggia قرار میگیرد و برای علاقهمندان قهوه طراحی شده که امکانات و تنوع بیشتری میخواهند.
این دستگاه با تمرکز بر تجربه شخصیسازیشده قهوه، امکان تهیه انواع نوشیدنیها را فراهم میکند و بیشتر برای کاربرانی مناسب است که به دنبال یک دستگاه سوپر اتوماتیک کامل هستند.
ریشه Gaggia کاملاً ایتالیایی است و خود برند همچنان بر هویت Truly Italian تأکید میکند. همچنین Gaggia اعلام کرده که برخی از خانوادههای اسپرسوسازهای خود در کارخانه Gaggio Montano در بولونیا ایتالیا تولید میشوند؛ از جمله طیف دستگاههای Full Auto و مدلهایی مانند Classic، Carezza Deluxe و Carezza Style در پروژه اعلامشده توسط شرکت. بنابراین بهتر است اصالت برند ایتالیایی را از «ساخت ایتالیا» برای تکتک مدلها جدا کنیم و کشور ساخت هر مدل را بر اساس مشخصات همان محصول بررسی کنیم.
De'Longhi سبد بسیار گستردهای از قهوهساز و اسپرسوساز دارد و در دستگاههای اتوماتیک و خانگی حضور پررنگی دارد. Gaggia تمرکز تخصصیتر و تاریخیتری روی اسپرسو و فرهنگ قهوه ایتالیایی دارد.
Philips در لوازم خانگی و محصولات مختلف قهوه فعالیت دارد، اما Gaggia بهصورت تخصصیتر روی دستگاههای اسپرسو و تجهیزات مرتبط با قهوه تمرکز کرده است.
Sage در بازار اسپرسوسازهای خانگی بیشتر روی امکانات، کنترل فرآیند عصارهگیری و تجربه کاربری علاقهمندان قهوه تمرکز دارد. Gaggia نیز بهخصوص با خانوادههایی مانند Classic برای کاربرانی که کنترل بیشتری روی تهیه اسپرسو میخواهند شناخته میشود.
Gaggia و Saeco هر دو سابقه مهمی در صنعت دستگاههای قهوه دارند و در بخش اسپرسوسازهای اتوماتیک نیز محصولات متنوعی ارائه کردهاند. Gaggia در کنار دستگاههای اتوماتیک، همچنان خانوادههای معروف اسپرسوساز دستی مانند Classic را حفظ کرده است.
اگر کنترل بیشتر روی تهیه اسپرسو برایتان مهم است، مدلهای دستی مانند Classic گزینهای برای بررسی هستند.
اگر راحتی استفاده و تهیه نوشیدنی با دخالت کمتر را ترجیح میدهید، خانوادههای Anima، Cadorna، Magenta و Accademia در گروه دستگاههای اتوماتیک و سوپر اتوماتیک قرار میگیرند.
همچنین قبل از خرید باید به نوع دستگاه، آسیاب داخلی، سیستم بخار و شیر، ظرفیت مخزن آب، ظرفیت مخزن دانه قهوه، تعداد نوشیدنیها، ابعاد و امکانات قابل تنظیم توجه کنید.
در ترب شاپ میتوانید انواع محصولات گاگیا ایتالیا Gaggia را بررسی کنید؛ از اسپرسوسازهای دستی و کلاسیک مانند Classic و Classic EVO گرفته تا دستگاههای اتوماتیک Anima، Cadorna، Magenta و Accademia.
با مقایسه مدلها و مشخصات فنی میتوانید دستگاه مناسب خود را بر اساس نوع قهوه، میزان کنترل موردنظر، امکانات، ظرفیت و بودجه انتخاب کنید و اسپرسوساز و محصولات گاگیا Gaggia را از ترب شاپ خریداری کنید.