2.png)
.png)
معروفترین چای، قهوه و دمنوشهای اروپایی و آمریکایی
چای، قهوه و دمنوش فقط نوشیدنیهای گرم روزمره نیستند؛ در کشورهای مختلف اروپا و آمریکا، هر کدام بخشی از فرهنگ غذایی و سبک زندگی مردم محسوب میشوند. به همین دلیل برندهای متعددی در این حوزه شکل گرفتهاند که بعضی از آنها سابقهای چندصدساله دارند و بعضی دیگر با ترکیبات جدید و محصولات گیاهی خاص شناخته میشوند.
در بازار اروپا و آمریکا میتوان از چایهای کلاسیک بریتانیایی، چای و دمنوشهای آلمانی، چایهای فرانسوی، قهوههای ایتالیایی و دمنوشهای گیاهی آمریکایی محصولات متنوعی پیدا کرد.
در این مقاله با تعدادی از برندها و محصولات شناختهشده این بازار آشنا میشویم.
چایهای معروف اروپایی
Twinings؛ چای کلاسیک بریتانیایی
Twinings یکی از شناختهشدهترین برندهای چای بریتانیاست. این برند با چایهای سیاه کلاسیک، Earl Grey، English Breakfast و انواع چای سبز و ترکیبات گیاهی شناخته میشود.
برای افرادی که به چای سبک بریتانیایی علاقه دارند، Twinings یکی از نامهای آشنا و پرطرفدار است.
Teekanne؛ چای و دمنوش آلمانی
Teekanne یکی از برندهای شناختهشده آلمان در زمینه چای و دمنوش است. این برند مجموعه متنوعی از چای سیاه، چای سبز، چای میوهای و دمنوشهای گیاهی را عرضه میکند.
محصولات Teekanne را میتوان در میان گزینههای محبوب بازار آلمان برای مصرف روزمره قرار داد.
TeaGschwendner؛ چای تخصصی آلمان
TeaGschwendner از برندهای شناختهشده آلمانی در حوزه چای تخصصی است و برای علاقهمندان به چایهای متنوع و باکیفیت، گزینهای قابل توجه محسوب میشود.
Kusmi Tea؛ چای فرانسوی با ترکیبات خاص
Kusmi Tea یکی از برندهای معروف فرانسوی است که به خاطر ترکیب چای با گیاهان، ادویهها و رایحههای مختلف شهرت دارد.
محصولات این برند برای کسانی مناسب هستند که در کنار چای کلاسیک، به دنبال طعمهای متفاوت و ترکیبات خلاقانه هستند.
Mariage Frères؛ چای لوکس فرانسوی
Mariage Frères از نامهای قدیمی دنیای چای فرانسه است و بیشتر با چایهای تخصصی، ترکیبات خاص و محصولات ردهبالا شناخته میشود.
دمنوشهای گیاهی و برگهای خشک اروپایی
در کنار چایهای کلاسیک، بازار اروپا مجموعه بزرگی از دمنوشهای گیاهی، گلهای خشک، برگها و گیاهان مناسب تهیه دمنوش را در اختیار مصرفکنندگان قرار میدهد.
این محصولات میتوانند بهصورت یک گیاه منفرد یا ترکیبی از چند گیاه عرضه شوند.
یکی از نمونههای جالب این گروه، چای برگ دامیانا Taste Market است.
چای برگ دامیانا Taste Market
Taste Market Damiana Blätter Tee محصولی از برند آلمانی Taste Market است که از برگهای دامیانا (Turnera diffusa) تهیه شده است. محصول بهصورت برگ خشک و خردشده عرضه میشود و در توضیحات رسمی Taste Market، تهیه دمنوش یکی از کاربردهای آن معرفی شده است.
دیمیانا یا دامیانا گیاهی است که در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری آمریکا رشد میکند و بهخصوص با مکزیک و آمریکای مرکزی ارتباط دارد. خود Taste Market نیز دامیانا را یک گیاه مکزیکی معرفی کرده و درباره زیستگاه آن در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری آمریکا توضیح داده است.
برگهای دامیانا پس از برداشت، بهآرامی خشک و سپس خرد میشوند. طبق دستور مصرف درجشده برای محصول Taste Market، برای تهیه یک فنجان دمنوش میتوان حدود ۱ تا ۲ قاشق چایخوری از برگها را با آب جوش دم کرد و حدود ۵ تا ۸ دقیقه منتظر ماند.
نکته مهم این است که برند Taste Market آلمانی است، اما این موضوع به معنی آلمانی بودن منشأ گیاه دامیانا نیست؛ منشأ طبیعی دامیانا به مناطق گرمسیری قاره آمریکا بازمیگردد. بنابراین در معرفی محصول بهتر است میان «برند» و «منشأ گیاه» تفاوت قائل شویم.
برای مشاهده این محصول میتوانید به صفحه رسمی Taste Market مراجعه کنید.
برندهای معروف دمنوش در آمریکا
آمریکا نیز بازار بزرگی برای چایهای گیاهی و دمنوش دارد. برندهایی مانند Yogi Tea، Celestial Seasonings، Bigelow، Harney & Sons، Stash و The Republic of Tea در این بازار شناخته شدهاند.
Yogi Tea
Yogi Tea بیشتر به خاطر دمنوشهای گیاهی و ترکیباتی با ادویههایی مانند زنجبیل، دارچین و هل شناخته میشود.
Celestial Seasonings
Celestial Seasonings یکی از برندهای شناختهشده آمریکایی در حوزه دمنوش و چای گیاهی است و محصولات متنوعی با ترکیبات گیاهی و میوهای ارائه میکند.
Bigelow
Bigelow از برندهای قدیمی بازار چای آمریکا است و انواع چای سیاه، سبز، گیاهی و ترکیبات معطر را عرضه میکند.
Harney & Sons
Harney & Sons بیشتر در بازار چای تخصصی شناخته میشود و طیف گستردهای از چایهای کلاسیک، چای سبز، چای سیاه و ترکیبات معطر دارد.
قهوههای معروف اروپایی
اگر صحبت از قهوه اروپا باشد، ایتالیا یکی از مهمترین کشورهای این حوزه است. فرهنگ اسپرسو در ایتالیا باعث شده برندهای قهوه این کشور در سراسر جهان شناخته شوند.
Lavazza
Lavazza یکی از مشهورترین برندهای قهوه ایتالیایی است و انواع دانه قهوه، قهوه آسیابشده و ترکیبات مخصوص اسپرسو را عرضه میکند.
Illy
Illy نیز یکی از برندهای مطرح ایتالیایی است که تمرکز زیادی بر قهوه اسپرسو و محصولات باکیفیت دارد.
Segafredo
Segafredo از دیگر برندهای شناختهشده قهوه ایتالیاست و محصولات آن در بسیاری از کشورهای اروپایی عرضه میشود.
Dallmayr
Dallmayr یکی از نامهای قدیمی و شناختهشده آلمان در زمینه قهوه است و انواع قهوه برای روشهای مختلف دمآوری را ارائه میکند.
تفاوت چای، دمنوش و گیاه خشک چیست؟
یکی از نکات مهم هنگام خرید محصولات این دسته، توجه به تفاوت میان این سه عنوان است.
چای واقعی معمولاً از گیاه Camellia sinensis تهیه میشود و چای سیاه، سبز، سفید و اولانگ در این گروه قرار میگیرند.
دمنوش گیاهی میتواند از گل، برگ، میوه، ریشه یا سایر قسمتهای گیاهان مختلف تهیه شود.
گیاه خشک نیز ممکن است بهصورت مستقل فروخته شود تا مصرفکننده آن را برای تهیه دمنوش یا کاربردهای مجاز دیگر آماده کند.
برای مثال، Damiana Blätter محصول Taste Market یک محصول بر پایه برگ خشک دامیانا است که برای تهیه دمنوش عرضه میشود.
بهترین برندهای چای، قهوه و دمنوش برای چه سلیقهای هستند؟
| نوع محصول | برندهای پیشنهادی |
|---|---|
| چای سیاه کلاسیک | Twinings، Bigelow، Teekanne |
| چای سبز | Twinings، Teekanne، Kusmi Tea |
| چای تخصصی | TeaGschwendner، Harney & Sons، Mariage Frères |
| دمنوش گیاهی | Yogi Tea، Celestial Seasonings، Teekanne |
| گیاهان خشک | Taste Market و برندهای تخصصی گیاهان |
| چای فرانسوی | Kusmi Tea، Mariage Frères |
| قهوه ایتالیایی | Lavazza، Illy، Segafredo |
| قهوه آلمانی | Dallmayr، Melitta |
خرید چای، قهوه و دمنوش اروپایی و آمریکایی از ترب شاپ
در ترب شاپ میتوانید مجموعهای از چای، قهوه، دمنوش، گیاهان خشک و محصولات مرتبط از بازار اروپا و آمریکا را بررسی کنید.
از چایهای کلاسیک بریتانیایی و دمنوشهای آلمانی گرفته تا قهوههای ایتالیایی و محصولات خاص گیاهی مانند چای برگ دامیانا Taste Market، این دسته برای علاقهمندان به محصولات متنوع و متفاوت طراحی شده است.
اگر به دنبال تجربه طعمهای جدید هستید، میتوانید در میان محصولات مختلف جستوجو کنید و با توجه به نوع نوشیدنی، ترکیبات، برند و کشور مبدأ، محصول مناسب خود را انتخاب کنید.
ترب شاپ؛ انتخابی متنوع از چای، قهوه و دمنوشهای اروپایی و آمریکایی، تهیهشده از بازار اروپا و قابل خرید برای مشتریان ایرانی.